Гайды

красным то что исправлено

находим строку
--UI_FormSetHotKey( frmCompose, ALT_KEY, HOTKEY_T )
минусы впереди это ремарка - убираем
производство теперь на альт+T

исчем дальше
--UI_FormSetHotKey( frmBreak, ALT_KEY, HOTKEY_Y )
минусы убираем
анализ на альт+Y

далее
--UI_FormSetHotKey( frmFound, ALT_KEY, HOTKEY_U )
минусы убираем
ремесло на альт+U

далее
--UI_FormSetHotKey( frmCooking, ALT_KEY, HOTKEY_I )
минусы убираем
кулинария на альт+I

наслаждаемся